четвртак, 31. јануар 2013.

REČ PO RIJEČ (41)

ŠČI
Ruska čorba od kupusa. 
Veoma staro jelo. Bila je to hrana i bogatih i siromašnih. Jedno od najpoznatijih ruskih jela, a jede se i u drugim zemljama Istočne Evrope. 

Osnova ščija su kuvani kiseli kupus kupus i crni luk. Bogatija varijanta sadrži: kiseli kupus, meso s kostima, šargarepu, koren peršuna, aromatično bilje (luk, celer, beli luk) i kisele sastojke (kiselo mleko, raso kiselog kupusa)

Šči je obično poslednji pojam u rečnicima stranih reči  (ćiriličnim).



Нема коментара:

Постави коментар