понедељак, 7. август 2017.

REČ PO RIJEČ (1654)



ESTRAGON
Estragon (Artemisia dracunculus) višegodišlja je zeljasta biljka iz porodice glavočika. U prirodi raste kao divlja biljka širom Severne Amerike i Evroazije, a komercijalno se uzgaja za kulinarske i medicinske svrhe
Kao začinska biljka poznata je pod više naziva, u zavisnosti od mesta i načina uzgoja: kulinarski najveću vrednost ima francuski estragon, potom sledi ruski estragon, a najmanju vrednost ima divlji estragon.Estragon je višegodišnja zeljasta biljka visine od 120 do 150 cm i sa brojnim tankim granama. Listovi su uski i kopljasti (lanceolata), dužine 2−8 cm i širine od 2 do 10 milimetara, maslinasto zelene boje. Cvetovi se formiraju u malim kapitulama prečnika 2−4 mm, a u svakom kapitulumu nalazi se do 40 zelenkastih i zelenkasto-žućkastih cvetića. Cvast obično ima oblik metlice. Neke vrste, poput francuskog estragona, ne cvetaju, dok neke vrste proizvode semenke koje su sterilne. Estragon se razmnožava putem rizomastog korenja.
Izvor: Vikipedija

1 коментар: