TAURIN
Taurin je organska kiselina koja sadrži sumpor. Jedan je od
glavnih konstituenata žuči. Može se naći u crevima i, u manjim količinama, u
tkivima mnogih životinja, uključujući čoveka. Taurin je jedna od malobrojnih sulfonskih
kiselina za koje je poznato da se prirodno javljaju u živim organizmima. Nazvan
po latinskoj reči Taurus sa značenjem bik ili vo, pošto je
on prvi put bio izolovan iz goveđe žuči 1827. godine od strane nemačkih
naučnika Fridriha Tiedemana i Leopolda Gmelina. Taurin se koristi kao antioksidans,
a pomaže i u osmoregulaciji (održavanje ravnoteže koncentracija jona) unutar ćelija.
Taurin se najčešće koristi u energetskim pićima.
Нема коментара:
Постави коментар