CIKORIJA
Cikorija je naziv
najrasprostranjenije vrste istoimenog roda — Cichorium intybus. Drugi nazivi ove vrste su vodopija, ženetrga,
gologuza, gologuza divlja. Višegodišnja zeljasta biljka sa golim i u gornjem
delu razgranatim stablom. Na vrhu stabla i grana nalaze se glavičaste cvasti,
čiji jezičasti cvetovi mogu da budu plave, ružičaste ili bele boje.
Cikorija se uglavnom
koristi u narodnoj medicini za lečenje oboljenja jetre, kao sredstvo za
jačanje, pomaže varenje hrane i sastavni je deo mešavina za prolećno čišćenje
organizma. Za jačanje organizma i protiv malokrvnosti upotrebljava se sok
svežeg nadzemnog dela biljke. Čaj se priprema od osušenog korena i koristi kod
bolesti jetre i žučnih puteva.
Koristi se i kao
zamena za kafu (divka ili cigura) tako što se koren ispeče i samelje u prah a
zatim skuva, procedi i gusti sadržaj se dodaje kafi u odnosu 3:1
(kafa:cikorija).
Izvor: Vikipedija
Prah od cikorije kod mene se zove CIGA ili DIVKA kako se zvalo pakiranje što ga je punio zagrebački Franck.
ОдговориИзбриши