REČ PO RIJEČ (1680)

VIŠNJEVAČA

Rakija od višanja, liker od višanja ili višnjevača možete da spremiti veoma lako.

Potrebno: 500 g zrelih višanja; 1 l rakije; 500 g šećera ili meda;

Priprema: Zrele višnje očistite od peteljki pa ih dobro operite, zatim ih sipajte u veću teglu pa preko njih sipajte šećer ili med, pa preko svega toga rakiju. Teglu zatvorite i stavite na sunčano mesto punih 40 dana.

S vremena na vreme promućkajte sadržaj tegle.

Nakon 40 dana procedite rakiju u odgovarajuću staklenu flašu, a višnje očistite od koštica i koristite za kolače.