Jasa
Jasa (Yassa) je pikantno jelo od marinirane
piletine ili ribe sa crnim lukom. Jelo potiče iz Senegala, ali je popularno
širom Zapadne Afrike. Pileća jasa (yassa
au poulet, na slici) koja se priprema sa crnim lukom, maslinama, limunom
ili slačicom smatra se specijalitetom regije Kazamans u južnom Senegalu.
(Vanja Tomašev)
Нема коментара:
Постави коментар