REČ PO RIJEČ (2302)

SOBREMESA

Španska tajna sreće koju doživimo tako retko, a tako nam treba.

U Španiji i Latinskoj Americi obrok nikad nije samo gorivo za telo. Hrana je tamo religija. Ona je centar porodičnih okupljanja, praznika, tuge i slavlja. Nema važnog trenutka u njihovom životu koji nije obeležen zajedničkim obedovanjem. Ako je hrana srce i duša tog sveta, onda nije ni čudo što je toliko tradicija isprepleteno upravo oko stola. Jedna od najlepših među njima je sobremesa.

Ova reč na španskom jeziku nema direktan prevod na većinu jezika, pa tako ni na srpski. Doslovno znači “na stolu” ili “preko stola”, ali njeno pravo značenje je mnogo dublje. Sobremesa je vreme koje provodimo zajedno nakon jela – to su dugi, opušteni razgovori, uz kafu ili čašu vina, kada niko ne žuri, i svi su prisutni celim bićem.

To nije vreme za površne razgovore. Naprotiv, nakon ukusnog obroka i koje čaše dobrog vina, ljudi se otvaraju, pričaju iskreno, razmenjuju mišljenja, smeju se, diskutuje se o životu, ljubavi, politici, uspomenama. Sobremesa je prostor u kom se nebrojeno puta rešavalo, razumelo i povezivalo. To je ona zlatna nit koja tka prave odnose među ljudima.

U svetu koji nas neprestano vuče ka brzini, u kome jedemo s nogu, radimo u hodu, a pričamo između notifikacija – možda je baš sada pravo vreme da se podsetimo koliko vredi usporiti. Da sednemo. Da zaista budemo tu.

Jer na kraju dana – nije hrana ono što najviše pamtimo, već s kim smo je delili

Danas, kada nas svet sve češće zove da trčimo, mi možemo izabrati da sednemo. I zato, sledeći put kad se okupite za stolom… ne žurite. Sipajte još jednu kafu, osmeh, sećanje.

Jer možda je baš vreme za – sobremesu.

(Prilog: Dobrivoj Jerinkić)