уторак, 18. март 2025.

REČ PO RIJEČ (2239)

ORAŠASTI PLODOVI

Orašasti plodovi (ili koštunjavo voće) predstavljaju plodove pojedinih biljaka sa tvrdom ljuskom unutar koje se nalazi semenka, koja je uglavnom jestiva za čoveka. Kod ovih biljaka se plod ne otvara da bi se oslobodilo seme. Primer ovakvih plodova su lešnik, kesten, žir, orah i drugi.

U opštem smislu, veliki broj sušenog semena se takođe naziva orasima, ali u botaničkom aspektu postoje i dodatni uslovi da bi se oni ubrajali u orašaste plodove, između ostalih i da se ljuska ne otvara kako bi ispustila seme. Korištenje pojma orah je uglavnom manje ograničavajuće, te su mnogi orašasti plodovi, kao što su brazilski orah (Bertholletia excelsa), pekan (Carya illinoinensis),badem (Prunus dulcis), pistać (Pistacia vera) te obični orah, nisu orašasti u botaničkom smislu. Uobičajena upotreba pojma često se odnosi na jestivo jezgro takvih plodova u čvrstoj ljusci. U mnogim jezicima, prevođenje reči orah često zahteva parafraziranje, jer je u tim jezicima ona uopštena ili višeznačna.
Orašasti plodovi su važan izvor hranljivih materija, a često se koriste u kulinarstvu ili za grickanje u sirovom ili prerađenom stanju. Pojedine vrste, uključujući badem i pistać, sačinjavale su bitan deo ljudske ishrane milenijumima. Ljudi su u pleistocenu osmislili niz oruđa namenjenog lomljenju ovih tvrdih plodova

(Izvor i opširnije OVDE)

Нема коментара: