Nsima
Nsima je vrsta
popularne afričke kukuruzne kaše, a ponekad se koriste i druge žitarice ili se
dodaje brašno tapioke (manioke). Kuva se u vodi ili mleku dok ne postane gusta
kao testo. Ovo jelo je popularno širom Afrike, pod raznim nazivima (ugali, ngima, obusuma, kimnjet, mieliepap, phutu, sadza, kvon, isichvala, ...).
Naziv „nsima“ (ili „nšima“) se koristi u Zambiji i Malaviju, gde ga smatraju
nacionalnim jelom (Na slici vidimo decu u Malaviju koja jedu nsimu).
(Vanja Tomašev) 
Нема коментара:
Постави коментар