среда, 10. јул 2013.

REČ PO RIJEČ (197)



IRSKA KAFA
Sastojci:
1 kašičica šećera (možete i bez šećera ukoliko niste ljubitelji slatke kafe)
1 doza viskija (5 ml) – trebalo bi da bude irski
2/3 šolje jake kafe
1/4 šolje šlaga
Priprema:
Zagrejte času toplom vodom. Prospite je i u čašu stavite kašičicu. Sipajte šećer, viski i kafu i promešajte da se šećer rastvori. Ostavite kašičicu u caši. Zatim stavite šlag na vrh i pustite da sklizne niz zadnju stranu kašicice. Posle ovoga nemojte mešati. Šlag će napraviti sloj debeo 1 cm.

Prema nepotvrđenoj ali verovatno autentičnoj legendi Irsku kafu izmislio je barmen Džo Šeridan 1943. kao osveženje za američke putnike koji su posetili irski gradić Limerik. Jakoj kafi dodao je viski i zasladio je šlagom, a na pitanje "Je li to brazilska kafa?", odgovorio je: "Ne, to je irska kafa!" - i tako je stvorena legendarna "pijana" kafa.

Нема коментара: